Recepty z kuřecího masa
Pečené kuře s houbovou nádivkou
1 kuře, 200 g čerstvých žampionů nebo čerstvých hub, 3 vejce, sůl, petržel, pepř, grilovací koření, 2 housky
Nádivku vytvoříme tak, že houby smícháme s vejci uvařenými na hniličko a žemlí, okořeníme solí, pepřem, můžeme přidat i petrželku. Kuře s nádivkou osolíme a prosypeme libovolným grilovacím kořením, nebo specilálním kořením na přípravu pečených kuřat (např. Kuře Pepino) a dáme péci do trouby na hodinku a ž dvě. Jako příloha se hodí rýže, brambory, krokety a hranolky.
Kuře na paprice
naporcované kuře, olej, 1 vetší cibule , sůl, 1/4 l smetany, hladká mouka, sladká papriky
Porce kuřete posolíme, posypeme sladkou paprikou. Na rozpálený dáme cibulku a zpěníme. Přidáme porce kuřete, orestujeme a dusíme a podléváme menším množstvím vody, aby se nepřipálilo. Doplníme množství vody dle požadovaného množství výsledné omáčky a zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě. Nejméně pět minut povaříme, zcela nakonec přidáme smetanu a necháme přejít varem. Podáváme s rýží nebo těstovinami.
Rychlá kuřecí prsa na pórku
kuřecí prsa, pórek (na dvě prsa 1), 250 ml smetany ke šlehání, sůl, pepř, olivový olej
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, na pánvi mírně rozehřejeme olej, přidáme maso, sůl, pepř a restujeme do měkka, když je maso téměř hotové, přidáme nakrájený pórek a necháme chvilku podusit. Smetanu přidáme nakonec. Jako přílohu můžeme podávat rýži, brambory nebo hranolky.
Těstovinový salát z kuřecího masa
2 kuřecí prsa, balíček těstovin (vrtulky, mašličky, případně kolínka), 2 papriky, 2 rajčata, zakysaná smetana, hořčice, sůl, pepř, olej na restování masa
Těstoviny uvaříme a necháme vychladnout, pokud pospícháme propláchneme studenou vodou. Při vaření těstovin nakrájíme maso na nudličky a osolíme a orestujeme na pánvi. Pokrájíme rajčata a papriky. Kousky orestovaného masa a pokrájenou zeleninu promýcháme s těstovinami. Zakysanou smetanu smícháme s lžičkou hořčice, dochutíme solí a mírně opepříme. Přidáme do salátu a opět dobře promícháme. Podáváme vychlazený. Pokud nemáme maso, můžeme nahradit na kostičky nakrájeným sýrem.
Pokud máte lepší recepty rádi je zveřejníme, posílejte je pomocí tohoto formuláře klikni zde